マックスバリュ東海のレシピ[鮭とかぼちゃのスパゲッティ]

鮭とかぼちゃのスパゲッティ

食の情報(レシピ等)

鮭とかぼちゃのスパゲッティ

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鮭とかぼちゃはクリーム系のパスタとの相性がとても良く、優しい味のパスタに仕上がります。かぼちゃもたっぷり入っているので、ハロウィンのご馳走にもおすすめです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり約681kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

塩鮭を使う場合は、下味を付けなくて美味しくできます。

材料

●鮭…2切
●塩…少々
●玉ねぎ…1/4コ
●にんにく…1片
●かぼちゃ…200g
●しめじ…1/2パック
●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ2
【A】
 ●トップバリュ 北海道牛乳…150cc
 ●生クリーム…150cc
●トップバリュ スパゲッティ…180g
●トップバリュ あらびきコショー…適量
●パセリ…適量

作り方

① 鮭は2〜3等分の削ぎ切りにし塩を振り下味をつける。
② 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
③ かぼちゃは種・ワタを取り4〜5㎜厚さのいちょう切りにする。電子レンジで1分程加熱する。しめじは石づきを取り、食べ易い大きさにほぐす。
④ フライパンにオリーブオイルを熱し①の鮭を焼き、一度皿に取り出したら②の玉ねぎとにんにくを加え炒める。
⑤ ③のかぼちゃ・しめじ・【A】を④に加え2〜3分弱火で煮る。アルデンテに茹でたスパゲッティを加え混ぜ、皿に盛りあらびきコショーを振る。刻んだパセリを散らす。

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