食の情報(レシピ等)

鶏チリソース

鶏チリソース

安価で人気の鶏むね肉が、人気のチリソースでおいしく変身!やわらかな鶏肉が、ねぎや生姜たっぷりのチリソースに絡み、ご飯が何杯でも食べられそう!

  • カテゴリー
  • エネルギー385kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

豆板醤の量はお好みで増減してください。お子さまには控えましょう。玉ねぎはすりおろしてから加えても、おいしくいただけます。


 

材料

(2人分)
●鶏むね肉…1枚(200〜250g)
●トップバリュ 料理酒…大さじ1〜2
●にんにく…1片
●生姜…20g
●玉ねぎ…1コ
●トップバリュ 片栗粉…適量
●トップバリュ キャノーラ油(揚げ油)…適量
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1と1/2
【A】
 ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ4
 ●豆板醤…小さじ2
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1

作り方

①鶏むね肉は酒を全体にかけ、ラップをして約1時間置き柔らかくする。
②にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。
③【A】を合わせる。
④①の鶏むね肉をそぎ切りにする。片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにし、皿に取り出す。
⑤フライパンに油大さじ1を熱し、②を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら③を加え煮立てる。
⑥④の鶏むね肉をもどして絡める。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC