マックスバリュ東海のレシピ[鶏ムネ肉の梅しそチーズカツ]

鶏ムネ肉の梅しそチーズカツ

食の情報(レシピ等)

鶏ムネ肉の梅しそチーズカツ

312recipe2011_11_04

安価で色々な料理に使いやすい鶏ムネ肉を使って、おかずにピッタリの美味しいカツをご紹介。やわらかくてコクと香りも豊かです。

  • カテゴリー
  • エネルギー339kcal
  • 調理時間
  • おすすめ5

おすすめ

ここがポイント

途中で肉がはがれたりチーズが流れたりするので、衣はしっかりつけましょう。

材料

●鶏ムネ肉…1枚(約200g)
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ しそ漬梅干し…2~3コ
●トップバリュ
 とろけるスライスチーズ…2枚
●しそ…2枚
●小麦粉…適量
●溶き卵…適量
●トップバリュ ソフトパン粉…適量
●揚げ油…適量

作り方

(1)鶏ムネ肉は、約3~4mm位の厚さのそぎ切りにする。塩・こしょうを振る。
(2)(1)の鶏ムネ肉を2枚1組とする。1枚をまな板の上におき、包丁で叩いて細かくした梅干し・チーズ1/2枚・しそ1/2枚をのせ、もう1枚の鶏ムネ肉ではさむ。
(3)小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、約170~175℃位に熱した油でこんがりと揚げる。

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