マックスバリュ東海のレシピ[麻婆冬瓜]

食の情報(レシピ等)

麻婆冬瓜

麻婆冬瓜

なかなかレパートリーの少ない冬瓜ですが、シンプルな味なので、どんな料理にも使いやすい野菜です。そこでピリッと麻婆風にアレンジ!!市販のソースを使ってお手軽に!!

  • カテゴリー
  • エネルギー293kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

冬瓜に麻婆ソースの味が染み込んで絶品ですよ!!噛んだときのじゅわりとしたみずみずしい食感がたまりません。ご飯と一緒にガツガツと食べたい一品です。

材料

●冬瓜…250g
●にんにく…1/2片
●生姜…10g
●豚ミンチ…80g
●水…180ml
●トップバリュ 麻婆豆腐の素…1袋
●枝豆…適量
●トップバリュ ベストプライス キャノーラ油…大さじ1/2

作り方

①冬瓜は皮を厚めにむき、ワタをスプーンでくり抜く。約1.5cm角に切り、約1〜2分位茹でる。
②にんにく、生姜はみじん切りにする。
③フライパンに油を熱し、②を炒め香りが出たら豚ミンチを炒め、一度取り出す。
④③のフライパンに水と麻婆豆腐の素を入れ、中火で煮立たせる。③の豚ミンチを戻し入れる。
⑤①の冬瓜を入れ、5分位弱火で煮る。
⑥一旦火を止め、麻婆豆腐の素に添付されている「とろみ粉」を大さじ3の水(分量外)で溶いて少しずつ回しかける。
⑦まんべんなく混ぜ、とろみが付くまで再度中火で煮立たせる。仕上げに枝豆をちらす。

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