「豆乳仕立て」きのこ坦々麺

食の情報(レシピ等)

「豆乳仕立て」きのこ坦々麺

ごまのコクたっぷりの坦々麺をインスタントラーメンを使ってお手軽に!ラー油の辛味がアクセントになり、食べ応えも十分ですよ!

  • カテゴリー
  • エネルギー726kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

とっても濃厚なのに美味しく、ごまの香りが食欲をそそります。いつものインスタント麺がお店のラーメンのようなコクがあってビックリです。

材料

(2人分)
●もやし…1/2袋
●しめじ…1/3株
●鶏ミンチ…80g
●トップバリュ セレクト 麺とスープにこだわった味噌ラーメン…2食分
●トップバリュ 有機成分無調整豆乳…600cc
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1/2
●トップバリュ ねりごま〈白〉…大さじ11/2
●トップバリュ すりごま〈白〉…大さじ1
●青ねぎ…少々
●トップバリュ いりごま〈白〉…大さじ1
●ラー油…少々

作り方

① 鍋にごま油を入れ、もやし、しめじ、鶏ミンチを炒める。味噌ラーメンのスープを入れ軽く炒める。
② 麺を別鍋で固めに茹でてざるにあげる。
③ ①に豆乳を加えて加熱したら②の麺も加える。
④ 器にねりごまとすりごまを入れる。③のスープを注ぎながらねりごまを溶いたら麺と具も加える。
⑤ 青ねぎといりごまを散らし、ラー油を垂らす。

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