【やわらか!サイコロステーキ】

食の情報(レシピ等)

【やわらか!サイコロステーキ】

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父の日はお父さんにやわらかくて美味しいステーキを!おろし玉ねぎとアップルジュースに漬けたお肉はとっても柔らかくて美味しいです。ひと手間加えた焼肉のたれを添えます。

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  • エネルギー1人あたり:626kcal
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おすすめ

ここがポイント

添え野菜はお好みで、焼肉のたれはお父さんの好みで選んでくださいね。にんにくはお好みで増やしてもOK!

材料

●玉ねぎ…1/2コ
●トップバリュベストプライス 濃縮還元アップルジュース果汁100%…50cc
●牛肩ロース肉(ブロック)…300g
●アスパラ…3本
●パプリカ…1/4コ
●なす…1本
●バター…13g
●トップバリュ スーパースイートコーン…1/2缶
●トップバリュ 塩こしょう…適量
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ2
●もやし…1袋
●トップバリュ 焼肉のたれ(甘口・中辛・辛口)…40cc
●トップバリュ 国産にんにく(チューブ)…2㎝分

作り方

①玉ねぎはすりおろしてアップルジュースと混ぜておく。


②牛肩ロース肉はひと口大に切り常温に戻しておく。①に漬け込み半日置く。


③アスパラは硬めに茹で2〜3等分にする。パプリカ・なすは食べ易い大きさに切る。


④フライパンにバターを溶かし③の野菜とコーンを炒め塩こしょうで味を調え皿に盛る。


⑤フライパンに油大さじ1を熱しもやしを炒め塩こしょうしておく。④の皿に盛る。


⑥フライパンに油大さじ1を熱し中火にして②の肉のおろしを軽く拭って焼く。両面2〜3分焼いて側面もサッと焼いたら⑤のもやしの上に盛る。


⑦⑥のフライパンに肉のつけ汁・焼肉のたれ・にんにくを加え中火でひと煮立ちさせステーキに添える。

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