【カレーそぼろ&そぼろチーズ餃子】

食の情報(レシピ等)

【カレーそぼろ&そぼろチーズ餃子】

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そぼろは作り置きができてとっても重宝!カレー味のそぼろはご飯に乗せてお弁当はもちろん、じゃがいもに混ぜてサラダやコロッケにも!今回は餃子の皮で包んだアイデア料理も紹介。

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  • エネルギー350kcal
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おすすめ

ここがポイント

カレー味はうどんやパンとも相性が良いのでうどんの具やパンに乗せてチーズと一緒にトーストしても美味しいですよ!

材料

●牛豚ミンチ肉…250g
●玉ねぎ…1/2コ
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ11/2
●トップバリュ 国産にんにく(チューブ)…2㎝分
●トップバリュ 国産しょうが(チューブ)…2㎝分
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…小さじ1
●トップバリュ 餃子の皮…6枚
●トップバリュ モッツァレラミックスチーズ…適量
【A】
 ●トップバリュ カレーパウダー…大さじ2
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1
 ●トップバリュ ウスターソース…大さじ1

作り方

①ミンチ肉を保存袋に入れ【A】を半量加え揉み込む。


②玉ねぎはみじん切りにする。


③フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、①のミンチ肉・②の玉ねぎを炒める。にんにく・しょうがも加え炒め余分な油は拭き取りながら炒める。


④③のフライパンに残りの【A】を加え馴染ませながら炒め合わせる。塩こしょうで味を整え、小麦粉を振り入れ1〜2分炒める。(そぼろ完成)


【そぼろチーズ餃子を作る】


⑤餃子の皮に④のそぼろ(適量)・チーズ少々を置き、皮のふちに水を付け2つ折りにして指でしっかり押し、くっつける。


⑥フライパンに油(大さじ2)を熱し⑤の餃子を並べる。中火で焼き色が付けば弱火にし2〜3分焼く。

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