【グリーンのサラダ】

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【グリーンのサラダ】

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レタス・きゅうり・アスパラ・キウイ・スプラウトなどグリーンの野菜で作るサラダ。見た目だけでも体に良さそう♪レモンを効かせたさっぱりドレッシングでとってもヘルシー。

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  • エネルギー1人あたり:132kcal
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おすすめ

ここがポイント

キウイにはビタミンC・E・カリウム・食物繊維等、多くの栄養素がたっぷりと含まれています。特にビタミンCはフルーツ類の中でもトップクラスの含有量です。

材料

●フリルレタス…4枚
●キウイ…1コ
●きゅうり…1/2本
●アスパラ…4本
【A】
 ●レモン汁…大さじ1〜2
 ●トップバリュグリーンアイ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル…大さじ1
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ 塩こしょう…少々
 ●トップバリュ 国産にんにく(チューブ)…小さじ1/2
●ベビーリーフ…1袋
●ブロッコリースプラウト…1/2パック

作り方

①フリルレタスはキレイに洗いちぎる。


②キウイは皮を剥き食べ易い大きさに切る。


③きゅうりはピーラーで薄くスライスする。


④アスパラはサッと茹で、3等分に切る。


⑤【A】を混ぜドレッシングを作る。


⑥①〜④の具材・ベビーリーフを器に盛りスプラウトを散らす。


⑦⑥に⑤のドレッシングを回しかける。

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