【野菜の牛肉巻天】

食の情報(レシピ等)

【野菜の牛肉巻天】

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アスパラ・パプリカ・なす等々夏野菜を牛肉で巻いて、カラッと天ぷらにして頂きます。おもてなしにも喜ばれそう!レモン・塩・ぽん酢等でさっぱり頂きましょう。

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  • エネルギー315kcal
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材料

●アスパラ…4本
●パプリカ(赤・黄)…各1/4コ
●なす…1本
●牛薄切り肉…6枚
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●大葉…2枚
●揚げ油…適量
【A】
 ●トップバリュ 天ぷら粉…適量
 ●水…適量
 ※袋の詳細を参照してください。

作り方

①アスパラは根元を切り長さを2等分にする。


②パプリカは縦半分に切り種を取る。縦に細切りにする。


③なすはヘタを切り縦半分に切り4〜6つ切りにする。


④牛肉を広げて塩こしょうする。①のアスパラ4本を斜めにおき手前から巻く。


⑤②のパプリカは赤・黄2本ずつを組み合わせ④と同様に肉で巻く。


⑥牛肉を広げ大葉を乗せ③のなすを置き④と同様に肉で巻く。


⑦【A】を混ぜ合わせる。


⑧④・⑤・⑥を⑦の液にくぐらせ170℃に熱した油で揚げる。

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