かきのトマトクリームパスタ

食の情報(レシピ等)

かきのトマトクリームパスタ

346recipe2012_01_06

旬の美味しい牡蠣を、パスタとともに頂きましょう。酸味とまろやかさの調和がとれたトマトクリームは牡蠣との相性も抜群!

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  • エネルギー629kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいですよ!

材料

●牡蠣…10粒程度
●トップバリュ スパゲッティ1.4mm 結束…200g
●玉ねぎ…1/2コ
●にんにく(みじん切り)…1/2片
●トップバリュ カットトマト…1/2缶
●トップバリュ コンソメ…小さじ2
●生クリーム…1/2パック(100cc)
●しめじ…1/2パック
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●刻パセリ…適宜

作り方

(1)牡蠣は塩水で丁寧に洗い、水気をふく。
(2)玉ねぎはうす切りにする。
(3)鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらカットトマトとコンソメを入れて弱火で約5~6分位煮る。
(4)(1)の牡蠣と生クリーム、ほぐしたしめじを加えて約3分位煮て、塩・こしょうで味付けする。
(5)アルデンテに茹で上げたスパゲティを加え、和える。

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