きのこたっぷりのポトフ風鍋

食の情報(レシピ等)

きのこたっぷりのポトフ風鍋

きのこたっぷりポトフ風鍋

手軽に美味しくいただける、きのこたっぷりの洋風鍋を紹介。生姜風味のスープで具材を煮込み、〆にはパスタを入れてスープスパに!

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  • エネルギー594kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

具材はウインナーやベーコン、魚介でも美味しいですよ。ご飯を入れてリゾット風にしてもGood!

材料

(2人分)
●霜降りひらたけ…1/2パック
●しめじ…1/2パック
●まいたけ…1/2パック
●えのき…1/2袋
●トップバリュ ジンジャーポトフ鍋つゆ…適量
●キャベツ…1/6玉
●玉ねぎ…1コ
●人参…1/2本
●ブロッコリー…1/2コ
●肉団子…6〜10コ
●トップバリュ スパゲッティ…100g
●トップバリュ とろけるミックスチーズ…適量
●トップバリュ 味付塩こしょう…適量

作り方

①ジンジャーポトフ鍋つゆを鍋に入れる。
②キャベツ、玉ねぎはくし切りにする。人参は乱切りにする。きのこ類は石づきを取り、食べやすくほぐす。
③ブロッコリーは固茹でにする。
④②の野菜を①に入れ火にかける。
⑤沸騰したら肉団子と③のブロッコリーを加え煮る。
⑥〆にアルデンテに茹でたスパゲッティを入れ、チーズをたっぷりかける。塩こしょうで味を調える。

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