きのこのカレーミートパイ

食の情報(レシピ等)

きのこのカレーミートパイ

ミートパイ

さくさくパイの中にはカレー風味の具がたっぷり!!きのこも入って秋らしいパイです。カンタンで大満足の美味しいパイです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1コあたり248kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●しめじ…1/2パック
●玉ねぎ…1/4コ
●牛豚ミンチ肉…100g
●トップバリュ ベストプライス こくと甘みのまろやかカレー…1片
●水…50cc
●冷凍パイシート…2枚
●卵黄…1コ
●バター…10g

作り方

① しめじと玉ねぎはみじん切りにする。
② フライパンにバターを溶かし、①をしんなりするまで炒める。
③ ②にミンチ肉を加え、火が通ったら刻んだカレールウと水を加え、水分を飛ばすように炒める。汁気が無くなったら火を止め冷ます。
④ パイシートは室温で硬めに戻す。
⑤ パイ生地をのばし、円形に型抜く。(1枚で2つ抜く)
⑥ パイの半分に③の肉だねをのせ、2つに折るようにしてパイを重ね、ふちをフォークで押し、くっつける。卵黄を表面に塗る。
⑦ 200℃のオーブンで約15〜20分位焼く。

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