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みぞれのすき焼き

521recipe2012_12_5

いつものすき焼きをサッパリ美味しく。ビタミンCたっぷり、消化を助けてくれる大根おろしと一緒に頂きましょう。胃もたれも予防出来そうですね。

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  • エネルギー559kcal
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ここがポイント

大根はおろす事により、「イソチオシアナート」と言う辛味成分が生成されます。この成分は免疫力を高め、癌の抑制、殺菌、消化促進などの効果があると言われています。

材料

●牛薄切り肉…300g
●大根…300g
●トップバリュ グリーンアイ 有機焼とうふ…1/2丁
●玉ねぎ…1コ                                                                             ●生しいたけ…4枚                                                                            ●しめじ…1/2袋                                                               ●春菊…1/2束                                                                   ●トップバリュ すき焼きのたれ…適量

作り方

(1)牛肉は約4~5cm幅に切る。
(2)大根はおろして軽く汁気を切る。
(3)焼とうふは食べやすく切る。
(4)玉ねぎは3~4mmの薄切りにする。                                                                         (5)しいたけは石づきを切る。しめじは石づきを切りほぐす。                                                                     (6)春菊は根元を切り、キレイに洗い約4~5cm長さに切る。                                                                           (7)鍋に(3)(4)(5)を入れ、(1)の牛肉を加える。すき焼のたれを注ぎ火にかける。                                                                        (8)肉に火が通ったら、(6)の春菊を加えひと煮立ちさせる。                                         (9)(2)の大根おろしをのせる。

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