もずく酢と野菜のスープ

食の情報(レシピ等)

もずく酢と野菜のスープ

ワンタン

食物繊維たっぷりのもずく酢と野菜で美味しいスープを!!水餃子も加えればボリュームたっぷりおかずスープにもなりますね!!

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  • エネルギー1人あたり115kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

もずくには加熱するとフコイダンがスープに溶け出し、更に吸収がUPします。お酢が苦手な方も、スープにすると食べやすいですよ!!

材料

●トップバリュ ニラ入りもやし…1/2袋
●しめじ…1/2パック
●えのき…1/2袋
●水…2カップ
●トップバリュ がらスープ…大さじ1
●トップバリュ スープ餃子…4〜6コ
●トップバリュ 太い生もずく〈三杯酢〉…1パック
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 純正ごま油…適量

作り方

① しめじは石づきを切ってほぐす。えのきは根元を切って半分に切る。
② 鍋にごま油を熱し、①のきのこともやしを入れサッと炒める。
③ 水とがらスープを加え、沸騰したら餃子を加え約3分位弱火で煮る。
④ もずくとニラを加え、1分位サッと煮たら塩こしょうで味を調え、器に盛る。
 

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