わかめと魚介の酢の物

食の情報(レシピ等)

わかめと魚介の酢の物

わかめと魚介の酢の物

乾燥わかめを使って、おかずにもなる酢の物を作ります。魚介を加え食べ応えのある一品に。すし酢を使えば手軽にできますよ。

  • カテゴリー
  • エネルギー164kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

「海の野菜」とも呼ばれているわかめ。沢山のビタミン、ミネラルを含んでいます。また、ヨードとカルシウムがたっぷり含まれています。手軽に使えるカットわかめを日常の食卓に多く取り入れましょう!

材料

●トップバリュ カットわかめ…8g
●きゅうり…1本
●塩水…水1カップ+塩小さじ1
●白身魚(鯛・たらなど)…100g
●蒸したこ…80g
●カニ身(かに風味かまぼこでもOK)…適量
●トップバリュ すし酢…大さじ4〜5
●トップバリュ すりごま〈白〉…大さじ1
●トップバリュ 片栗粉…適量

作り方

(1)わかめはもどしてサッと茹で、水にとる。水気を切る。
(2)きゅうりはスライスし、塩水につけしんなりしたらしぼる。
(3)白身魚は刺身状に切り、片栗粉をうすくまぶし、茹でてざるに上げる。
(4)たこは酢(分量外)をかけて洗い、ひと口大に切る。カニ身はほぐす。
(5)①〜④を合わせてすし酢で和え、ごまを振る。



※冷蔵庫で30分〜ひと晩ねかすと味がなじみます。

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