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カレーきんぴら

カレーきんぴら

食物繊維の多いゴボウ、セロリ、人参を使ってお子さまにも食べやすいカレー風味のきんぴらを作ります。冷めてもおいしくいただけますよ。

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  • エネルギー99kcal
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おすすめ

ここがポイント

●食物繊維…約1.9g(1人分)


1日に必要な食物繊維は男性で19g、女性で17g。このメニューで約1/10が摂取できます。

材料

(2人分)
●ごぼう…1/2本
●人参…1/4本
●セロリ…1/4本
●トップバリュ ライトツナフレーク…1缶
●トップバリュ カレーパウダー…小さじ1
●砂糖…大さじ1/2〜1
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…小さじ1/2

作り方

(1)ごぼうはキレイに洗い、皮をこそげたら細切りにし、アク抜きをしてざるに上げておく。


(2)人参は皮をむき、細切りにする。


(3)セロリは筋を取り、斜めうす切りにする。


(4)フライパンを火にかけ、ツナの油で①②③を炒める。


(5)しんなりしたら④のツナを加え、カレーパウダー、砂糖、しょうゆも加え、炒め合わせる。

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