食の情報(レシピ等)

厚揚げの肉巻き

376recipe2012_03_04

少ないお肉でも食べ応えのある美味しいおかずをご紹介。厚揚げにお肉を巻いて甘辛ダレで仕上げます。お弁当のおかずにもピッタリ!ご飯も進みますよ。

  • カテゴリー
  • エネルギー334kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

しょうがの量はお好みで増やしてください。

材料

●豚うす切り肉…150g位
●厚揚げ…1枚
【A 】
 ●トップバリュ しょうが…10g
 ●トップバリュ 和風つゆ…大さじ3~4
 ●トップバリュ みりん風調味料…大さじ1と1/2~2
●トップバリュ 片栗粉…適宜
●トップバリュ キャノーラ油…適量
●トップバリュ いりごま〈白〉…適量

作り方

(1)厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、水気をふく。約8等分に切る。
(2)豚肉を広げ、(1)の厚揚げに巻き付ける。
(3)【A】を混ぜ合わせる。
(4)()に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面焼く。
5. (3)のしょうがタレを加え、少し煮る。
6. タレが煮詰まってきたら全体を絡める。白ごまを振る。

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