食の情報(レシピ等)

和えそうめん

460recipe2012_08_08

夏に美味しい和えそうめんをご紹介。香味野菜と長芋をそうめんと和え、食感と風味を楽しみます。前菜としても楽しめますので、おもてなしにも良いですよ。

  • カテゴリー
  • エネルギー236kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

そうめんつゆは、食べる際にお好みで足してください。

材料

●トップバリュ そうめん…2束
●長いも…10cm位
●みょうが…1コ
●大葉…2枚
●かいわれ大根…1/4パック
●青ねぎ…1本
●生姜…15g
●トップバリュ そうめんつゆ…適量

作り方

(1)長いもは皮をむき、千切りにする。水につけ、ざるに上げる。
(2)みょうが、大葉、かいわれ大根、青ねぎ、生姜はそれぞれ小口切りからみじん切りにする。
(3)ボウルに(1)(2)を合わせ、そうめんつゆをかける。
(4)茹でたそうめんは流水でもみ洗いし、水気をしっかりときって(3)に加え、和える。器に盛る。

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