【和風カルパッチョ】

食の情報(レシピ等)

【和風カルパッチョ】

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まぐろ・ホタテ・たこを使ったカルパッチョ。ソースにしょうゆやわさびを使って馴染み深い和風の味にしました。カルパッチョを敬遠されがちな方にも食べやすいお味になっています。

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  • エネルギー220kcal
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おすすめ

ここがポイント

わさびの量はお好みで調整してください。全て混ぜ合わせて頂いても美味しいですよ。また、マヨネーズとの相性も良いのでお好みでかけてみてください。

材料

●ホタテ…5〜6コ
●まぐろ…60g
●たこ…50g
●きゅうり…1/4本
●玉ねぎ…1/2コ
●ミニトマト…適量
●ブロッコリースプラウト…適宜
●大葉…3枚
●枝豆…10粒
【A】
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…小さじ2
 ●トップバリュベストプライス 穀物酢…小さじ2
 ●トップバリュ 純米本みりん…小さじ2
 ●トップバリュ あらびきコショー…少々
 ●トップバリュ 国産本わさび(チューブ)…お好みで

作り方

①ホタテは厚みを半分にする。まぐろ・たこはそぎ切りにする。きゅうりは薄切りにする。


②玉ねぎを薄くスライスし、水に晒したら水気を拭く。ミニトマトは4つ切りにする。


③【A】の調味料を合わせておく。


④皿に②の玉ねぎを敷き、①の刺身ときゅうりを交互に並べる。


⑤ブロッコリースプラウト・千切りにした大葉・枝豆を乗せる。②のミニトマトを散らす。


⑥③の調味料を回しかける。

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