夏野菜のチョップドサラダ

食の情報(レシピ等)

夏野菜のチョップドサラダ

サラダ

コリコリ、ポリポリ、色々な食感を楽しめ、たっぷり野菜が頂けるヘルシーレシピ。スプーンでパクパク食べられる手軽さが嬉しいですね!!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり179kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

冷蔵庫で少しずつ残っている野菜を使っても美味しく出来るのがポイント!!ドレッシングは和風・イタリアンなどお好みでアレンジ出来ますよ!!

材料

●鶏ささみ…2〜3本
●塩…少々
●トップバリュ 料理酒…少々
●ブロッコリー…1/3株
●トップバリュ 3種のミックスナッツ…大さじ3
●きゅうり…1/2本
●パプリカ(黄)…1/4コ
●セロリ…1/3本
●プチトマト…3コ
●ベビーリーフ…適量
●トップバリュ スーパースイートコーン…大さじ3
●ミックスビーンズ…大さじ2〜3
●トップバリュ カロリー50%オフ ごまドレッシング…適量
●ブラックペッパー…少々

作り方

① ささみは筋を取り、耐熱の器に入れ塩少々と酒少々をふり、ラップをしてレンジで加熱し、火を通す。粗熱が取れたらさいの目切りにする。
② ブロッコリーは塩茹でしたら小さくほぐす。
③ ナッツは粗く刻む。
④ きゅうり、パプリカ、セロリ、プチトマトはさいの目切りにする。
⑤ 全てをボウルに入れ、ベビーリーフとコーン、ミックスビーンズを加えごまドレッシングで和える。お好みでブラックペッパーをふる。

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