大根とベーコンのバター炒め

食の情報(レシピ等)

大根とベーコンのバター炒め

293recipe2011_10_01

サラダや煮物になりがちな大根をパパッと炒めて美味しいおかずにします。朝食の簡単おかずにピッタリですよ!

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  • エネルギー261kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

大根は少し歯ごたえが残る程度で火を止めましょう。やわらかめが好みの方は長めに火を通しましょう。

材料

●大根…200g
●トップバリュ ベーコン…80g
●トップバリュ バター…20g
●卵…2コ
●塩…少々
●トップバリュ あらびきコショー…少々

作り方

(1)大根は、約5cm位の長さの薄い短冊切り、又は5~6cm位の長さに切ったものを皮むき器で薄くそぐ。
(2)ベーコンは約1cm幅に切る。
(3)フライパンにバターを溶かし(1)(2)を焦がさないように炒める。塩・こしょうで味付けし、皿に盛る。
(4)半熟の目玉焼きを作り、(3)の上にのせる。

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