食の情報(レシピ等)

秋鮭のレンジ蒸し

秋鮭のレンジ蒸し

美味しい旬の鮭と野菜に、ねぎたっぷりのたれをかけて蒸せば、簡単ヘルシーなおかずのできあがり!ごま油の香りが食欲をそそります。

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  • エネルギー1人あたり368kcal
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おすすめ

ここがポイント

お好みでぽん酢をかけると、更にさっぱりいただけますよ!野菜は冷蔵庫の残り野菜を活用しても良いですよ。

材料

●秋鮭…2切
●トップバリュ 塩こうじ…少々
●トップバリュ にら入りもやし…1袋
●エリンギ…1/2パック
●パプリカ…1/2コ
●トップバリュ 料理酒…大さじ1
●バター…10g
【A】
 ●白ねぎ(みじん切り)…1本
 ●塩…小さじ1/2
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1と1/2
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1と1/2

作り方

① 秋鮭は塩こうじを薄く塗り、2〜3等分に切る。
② エリンギは食べやすく切る。パプリカは細切りにする。
③ 耐熱皿ににら入りもやしと②を広げ入れ、①の鮭をのせ、酒を回しかけ、バターを所々にのせてラップをし、レンジで約3〜4分位加熱する。
④ 【A】は全て混ぜる。
⑤ ③に④をかけ、更にレンジで約30秒位加熱する。


 

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