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茹で豚ともやしの和え物
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茹で豚ともやしの和え物
茹でた豚肉に、もやしや人参、塩昆布を加え和え物に。仕上げに梅肉を加えてアクセントに。ごま油で風味も良く食欲をそそります。ご飯のおかずにもなるヘルシーな１品です。
- カテゴリー和
- エネルギー１人あたり306kcal
- 調理時間
- おすすめ0
ここがポイント
もやしは食感を残すために茹ですぎに注意しましょう。梅干の量をお好みで増減してください。キャベツや小松菜を和えてもＯＫ！
材料
●豚しゃぶしゃぶ用肉（バラ・ロース等）…150g
●人参…4㎝の長さ
●トップバリュグリーンアイオーガニック緑豆もやし…1/2袋
●トップバリュしそ漬梅干…2個（中）
●トップバリュ純正ごま油…大さじ1
●トップバリュ塩昆布…10〜15g
●トップバリュいりごま〈白〉…大さじ1
●人参…4㎝の長さ
●トップバリュグリーンアイオーガニック緑豆もやし…1/2袋
●トップバリュしそ漬梅干…2個（中）
●トップバリュ純正ごま油…大さじ1
●トップバリュ塩昆布…10〜15g
●トップバリュいりごま〈白〉…大さじ1
作り方
① 豚肉は約3㎝の長さに切り、サッと茹でてざるにあげる。
② 人参は細切りにし、もやしと共にサッと茹でざるにあげる。
③ 梅干しは叩き、ボウルに入れごま油を入れペースト状にし、①の豚肉を加え混ぜる。
④ ②と塩昆布を③に加え全体を和える。白ごまをふる。
