鶏がらスープのカンタン温麺

食の情報(レシピ等)

鶏がらスープのカンタン温麺

recipe2013_03_05

シンプルなのに美味しい、そうめんを使ったあったかい麺料理。まだ肌寒い季節に嬉しいメニューです。ランチに夜食にどうぞ。

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  • エネルギー242kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

スープも麺も、とってもあっさりとしているので、ツルッ食べられます。もやしのシャキシャキ感とザーサイのコリコリ感で、食感も楽しめます。

材料

●鶏むね肉…50g
●塩…少々
●トップバリュ ザーサイ…20~30g
●ねぎ…少々
●トップバリュ 緑豆もやし…50g
●そうめん…1束
【A】
 ●トップバリュ がらスープ…2袋(9g)
 ●水…800ml
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ2
 ●こしょう…少々
●トップバリュ 純正ごま油…小さじ1

作り方

(1) むね肉に塩を振り、ラップに包んで1~1分半位加熱し、粗熱がとれたら薄くスライスする。
(2) ザーサイとねぎを細かく刻む。
(3) 鍋を中火にかけ、沸騰したらもやしを加えて茹でる。もやしが茹だったらそうめんを入れる。
(4) (3)の鍋のそうめんが煮えたら【A】を加えて混ぜる。器に盛り、(1)のむね肉、(2)のザーサイとねぎをのせ、ごま油を垂らす。

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