食の情報(レシピ等)

鶏ときのこのご飯

炊き込み

人気の炊き込みご飯。今回は鶏肉に甜麺醤でしっかり味を付け、美味しい炊き込みご飯に。風味と食感の良いきのこをたっぷり使い美味しく仕上げます。お弁当にも!!

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  • エネルギー1人あたり241kcal
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材料

●鶏もも肉…1/2枚
●甜麺醤…大さじ1
●米…2合
●舞茸…1/2パック
●しいたけ…4枚
●人参…1/3本
●油揚げ…1/2枚
●トップバリュ つゆ…大さじ5
●青ねぎ…適量

作り方

① 鶏肉は小さめに切り、甜麺醤をもみこんで下味をつける。
② 米を洗い、ざるにあげておく。(30分位)
③ 舞茸はほぐし、しいたけは石づきを取り薄切りにする。
④ 人参は千切りにする。油揚げも細切りにする。
⑤ 炊飯器に②の米を入れ、つゆと2合目の目盛りよりやや少なめの水を加え、ひと混ぜし、①③④の具を加え炊く。
⑥ 炊き上がったら茶碗に盛り、刻み青ねぎを散らす。

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