鶏肉のねぎ酢ソース

食の情報(レシピ等)

鶏肉のねぎ酢ソース

鶏肉のねぎ酢ソース

カリッと焼いた鶏肉にねぎいっぱいのソースをからめていただきます。酢を加えたソースはさっぱりしているので、食もすすみますよ!!

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  • エネルギー370kcal
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ここがポイント

酢でさっぱりしたタレで、鶏肉もさっぱり食べることができますよ。夏にとっても良いレシピです!!

材料

●鶏もも肉…1枚
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 片栗粉…適量
●トップバリュ グリーンアイ 緑豆もやし…1袋
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
●青ねぎ…2〜3本
●トップバリュ ベストプライス キャノーラ油…大さじ2
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…30cc
 ●トップバリュ 料理酒…30cc
 ●砂糖…大さじ1と1/2
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ1と1/2

作り方

①鶏肉に塩こしょうをし、ひと口大に切り片栗粉をまぶしておく。
②もやしは洗い、水気を切る。フライパンにごま油を熱しもやしを炒め、塩こしょうで味付けしたら皿に広げる。
③フライパンに油を熱し、①の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼く。
④余分な油をサッと拭き、【A】を加え煮絡める。小口切りにした青ねぎも加え絡める。
⑤②のもやしの上に④の鶏肉をのせる。

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